Tavuk
Tavuk, bir muhallebici dükkanının sütten sonra gelen klasik ikinci girdisidir dersek, yanlış yapmayız...
Çorbası, haşlaması, ızgarası, sotesi ve tabi ki tavuk göğsü tatlısı ile tavuk eti tuzludan tatlıya hem menümüzü zenginleştirmekte hem de müşterilerimize sağlıklı, hafif seçenekler sunmaktadır. Bu bağlamda firmamızda klasik tavukgöğsünün diyabetik alternatifi de müşteriye sunulmaktadır. Tavuk eti, tazeliği ve kalitesinin yanı sıra mutfaktaki işleme yöntemiyle de ürünlere tad katar. Örneğin Tavukgöğsü tatlısı üretiminde belli standartdaki tavukların göğüs etinin haşlandıktan sonra el marifetiyle didiklenerek tekstil elyafları gibi tel tel bir yapıya getirilmesi gerekir. Şanslıyız, herşeyin endüstriyel standartlara terfi edilmesi adına makinalaştırıldığı bir çağda tavuk etini usulüyle işleyen zanaat erbaplarıyla çalışıyoruz.
